Mă îndoiesc că am vreodată certitudini

Falimentul rosiilor perfecte

Cand eram copil, bunica-mea avea o mica gradina in spatele casei. Chiar daca locuia la oras, a sacrificat un sfert din curte ca sa isi cultive ea singura rosii, castraveti, fasole. Legume, in general. Si nu pentru ca nu s-ar fi gasit, produsele agricole erau accesibile chiar si in trecutul comunist. Ci pentru ca ii placea gradinaritul. Nu puteai sa culegi cine stie ce de acolo, cantitativ. Dar calitativ, erau extraordinare. Fara pic de ingrasamant chimic, fara soiuri modificate genetic – totul provenind din semintele recoltei din anul precedent. Inca mai tin minte cum ma chema sa imi arate rosii gigant, de peste o jumatate de kilogram! Habar nu am cum de putea saraca planta sa o mai tina prinsa. Iar forma ei era ceva greu de descris! Semana mai mult cu un dovleac turcesc decat cu o rosie. Gustul era, in schimb, incredibil! Sursa foto: aici. Intre timp, rosiile au inceput sa fie aproape de perfectiunea sferei. Si nu doar in supermarket-uri, ci si la piata. Peste tot erau la fel, parca erau trecute prin sita. Posibil sa fie reala comparatia, am vazut pe Euronews un reportaj despre sortarea cartofilor. Erau trecuti, la propriu, prin sita. Sursa foto: aici. Cu toate astea, dincolo de pretul mai mic al produselor “perfecte” si de aspectul ireprosabil, lumea a inceput sa fuga de ele. Mituri urbane sau realitati despre compusi chimici ajunsi in legume, frica de organisme modificate genetic, reclama negativa, nationalism, toate acestea la un loc au dus la un final neasteptat: rosiile fara nicio forma, cu imperfectiuni, cu pamant pe ele, chiar si un pic lovite sunt mult mai cautate! Nu stiu ce vanzari mai fac supermarketurile la sortimentele de rosii de import, dar in piete, clientii intreaba de certificatul de producator! Ba mai mult, chiar! S-a impamantenit, cel putin in zona Timisoarei, sa iti gasesti un producator local de “you name it” si sa se mearga la sursa pentru aprovizionare. Cine vine pe drumul ce leaga Lugojul de Timisoara, stie despre ce vorbesc. Pe marginea lui se poate admira “live” recolta anului 2011! PS: Am vazut pana si la stiri un astfel de reportaj despre rosiile cultivate de...

Pagina 1 din 1
1